Autores: Aquilino García Perea
Editor: Panamericana
Año: 2023
Descripción: 348 p.
ISBN: 9788411062015
"La nutrición es una de las funciones básicas del ser humano que se
consigue, en condiciones de salud óptima, a través de la absorción de
los nutrientes que contienen los alimentos que se ingieren a lo largo
del día. Cuando la salud se altera se debe recurrir a fármacos y, de
forma simultánea el ser humano debe seguir alimentándose, lo que
conlleva una confluencia en tiempo y vía de administración entre los
alimentos y la medicación, que puede originar la interacción entre
ellos. Una interacción se produce cuando, la actividad o el efecto de un
fármaco se ve alterado por la presencia o acción de otro agente,
pudiendo ser este otro fármaco, un alimento o un nutriente."
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